MOSFiATA CK0401 牛刀包丁 203 mm

MOSFiATA CK0401は、203 mmの刃を備える牛刀包丁です。切れ味や握りやすさを評価する声がある一方、重量やサイズ、柄の仕様には掲載情報の食い違いがあるため、素材や付属品を確認して選びたい一本です。

概要

商品名は牛刀包丁で、肉・魚・野菜を切る用途が示されています。
掲載説明では刃厚2.5mm、片側14-16度の研磨角度、硬度56 ± 2 HRCとされています。
商品説明はMicarta製ハンドルと三重リベットをうたっていますが、仕様欄はハンドル材をステンレス鋼としています。
商品説明には指ガード、シャープナー、ギフトボックス、鞘についての言及があります。

価格

￥3,18020%割引

参考価格：~~￥3,980~~

価格確認日：2026/11/13

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長所と短所

長所

購入者の評価要約では、切れ味やキャベツの千切りのしやすさが好評です。
持ちやすさや使いやすさを評価する声があり、調理時の扱いやすさを重視する人に合う可能性があります。
メーカーはプレーンエッジの鍛造刃と手研ぎ仕様を掲載しています。

技術仕様

仕様16件

基本情報
ブランド	MOSFiATA
型番	CK0401
刃の長さ	203 ミリメートル
サイズ	203 mm
重量	0.49 ポンド
カラー	黒です
刃の色	シルバー
生産国	中国
入数	1
ユニット数	1.0 個

構造・素材
刃の材質	ステンレス鋼
ハンドル材質	ステンレス鋼
刃先	プレーン
構築タイプ	鍛造
食洗機対応	はい

メーカー記載の刃仕様
鋼材表記	基本元素：炭素（C）0.5％、硬度と耐磨耗性を向上。クロム（Cr）15％,クロムはステンレス鋼の基盤として、不動態膜を形成し、耐食性を高め、硬度と耐磨耗性を強化。モリブデン（Mo）0.6％，は耐食性（特に点食に対する耐性）を改善、焼入れ性と高温強度を向上。バナジウム（V）0.2％,は硬質炭化物を形成し、耐磨耗性と刃先の持続性を大幅に高める。

購入前に知っておきたいこと

刃材は仕様欄でステンレス鋼、商品名と説明では5Cr15MoまたはEN1.4116と異なる表記です。ハンドルも仕様欄はステンレス鋼、説明はMicartaと矛盾し、色や模様への不満も報告されています。商品名は203MM、仕様欄は203 mmと203 ミリメートルです。付属品の一覧も確認できないため、材質・寸法・選択中のセット内容を購入前に確認してください。
メーカー説明は食洗機対応としています。刃物の手入れ方法や洗浄上の注意は、購入時の案内を確認してください。

どんな方におすすめ？

あまり適さない方

ハンドル素材や刃材が明確に確定した包丁を選びたい人。
包丁以外の付属品が確実に同梱されるセットを求める人。
ダマスカス鋼の包丁を探している人。

MOSFiATA CK0401 牛刀包丁 203 mm · 写真2 — 追加の商品写真2

Amazonのカスタマーレビュー

4.1 / 5 · 13,188 件の評価

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購入者の評価要約では、切れ味、千切りのしやすさ、使いやすさ、見た目を好意的に捉える声があります。一方で重さ、サイズ、持ちやすさは評価が分かれ、模様への不満も報告されています。評価分布も高評価が中心ながら低評価を含みます。203 mmの牛刀を選ぶ際は、実際の重量感や握り心地、掲載仕様の食い違いが用途に合うかを考慮してください。